Pasta Salad dan Mix Salad ala Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Pasta Salad dan Mix Salad ala Catering Sehat Jakarta

Pasta Salad

Bahan pasta: 100 gram makaroni, rebus

Bahan salad: 200 gram letus, sobek-sobek 100 gram buncis, potong 2 cm, direbus 1 buah ketimun jepang, buang biji, serut dengan peeler 50 gram kacang polong 1 buah wortel, parut sawut 2 butir telur rebus, cincang kasar

Bahan saus: 100 gram mayones 1/2 sendok teh mustard 1/2 sendok teh cuka 2 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh merica hitam bubuk 1 batang daun mint, ambil daunnya, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 4 buah anchovy, cincang kasar 3 buah gherkin, cincang kasar

Cara membuat: 1. Campur semua bahan saus. 2. Tata semua bahan salad dan macaroni. 3. Sajikan bersama saus.

Mix Salad

Bahan: 150 gram lettuce, sobek-sobek 70 gram head lollo rossa, sobek sobek 40 gram head oak leaf salad, sobek-sobek 40 gram rocket leave, petiki 150 gram wortel, serut dengan peeler 150 gram ketimun jepang, buang biji, serut dengan peeler 2 buah tomat, potong-potong 2 buah bawang bombay kecil, belah 2 bagian, iris halus

Bahan saus: 100 gram mayones 25 gram almond slice, sangrai, cincang kasar 1/2 sendok teh mustard 2 sendok makan saus tomat 2 buah gherkin, cincang halus 50 gram nanas, cincang kasar 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan air jeruk lemon

Bahan pelengkap: 2 sendok makan bacon bits

Cara membuat: 1. Saus, campur semua bahan. 2. Tata semua bahan. Siramkan saus. Aduk dan langsung disajikan bersama pelengkap.

Huzarensla

Bahan: 100 gram bit, rebus, potong kotak 1 cm 1 buah kentang, kukus, potong kotak 1 cm 200 gram daun selada, sobek sobek 1 batang daun bawang, potong 1 cm 1 buah bawang bombay, potong potong 100 gram smoked beef, potong kotak, tumis 1 buah tomat, potong-potong 1 buah apel, kupas, potong kotak, beri perasan 1 sendok makan air jeruk lemon 2 butir telur, rebus, potong-potong

Bahan saus: 100 gram mayones 2 kuning telur rebus, haluskan 1 sendok teh cuka 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat: 1. Saus, aduk mayones , kuning telur rebus, cuka, garam, merica bubuk, dan gula pasir hingga rata. 2. Tata selada, kentang, daun bawang, pearl onion, bit, smoked beef, tomat, apel, dan telur. 3. Siramkan saus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *