Puding Kopi Vla Ala Catering Pernikahan Murah Dan Enak Di Jakarta

Puding Kopi Vla Ala Catering Pernikahan Murah Dan Enak Di Jakarta

Bahan Vla: 10 gram cokelat bubuk 500 ml susu cair 40 gram gula pasir 1 butir kuning telur, kocok lepas 50 gram cokelat masak pekat, cincang 3 sdm maizena, larutkan di dalam 3 sendok makan air

Bahan Puding: 1/2 bks agar-agar bubuk 1/2 bks jeli instan 100 gr gula pasir 800 ml susu cair 2 sdt kopi instan, seduh dengan 100 ml air panas

Cara Membuat: 1. Vla, rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk sambil diaduk hingga telihat gulanya larut. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api. 2. Ambil 1 sendok sayur adonan vla. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali ke dalam adonan vla. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan. 3. Rebus jeli, agar-agar, susu cair, dan gula sambil diaduk sampai terlihat mendidih. Masukkan larutan kopi. Aduk rata sampai mendidih lagi. 4. Tuang agar-agar ke dalam cetakan mufn pendek dan lebar 3/4 tinggi cetakan. Biarkan setengah beku. 5. Keruk bagian tengah puding dengan sendok. Beri vla. Tuang sisa puding yang sudah dipanaskan kembali sampai penuh. Dinginkan.

Puding Mangga Untuk 16 buah

Bahan Puding I: 2 bh mangga ,ambil dagingnya, blender bersama 300 ml air 400 ml air 1 bks agar-agar bubuk 1/2 sdt jeli instan 120 gr gula pasir 1 buah mangga, ambil dagingnya, potong dadu

Bahan Puding II: 1/2 sendok teh agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli bubuk 60 gram gula pasir 6 sendok makan air jeruk nipis 400 ml air

Cara Membuat: 1. Puding I, rebus air, jeli, agar-agar, serta gula sambil diaduk sampai terlihat mendidih. Kecilkan apinya. Masukkan jus mangga. Aduk rata. 2. Tuang ke dalam gelas puding setengah tinggi gelas. Biarkan setengah beku. Masukkan 1 sendok makan potongan mangga di atasnya. Sisihkan. 3. Puding II, rebus agar-agar, jeli, gula, dan air sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata. Tuang ke atas puding I. Dinginkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *